Грибы белые св/м

Белые грибы ценятся за высокие вкусовые качества. Это продукт, который не обязательно должен быть включен в рацион, поскольку в нем не так много незаменимых веществ. Они насыщены витаминами, минералами, пищевыми волокнами, полисахаридами, алкалоидами, белками, углеводами, аминокислотами, жирами и ферментами. Белые грибы оказывают антиоксидантное, регенерирующее, противомикробное, тонизирующее, ранозаживляющее, иммуномодулирующее действие на организм человека. В кулинарии белые грибы готовят по-разному. Их сушат, замораживают, консервируют, солят, маринуют. Так их заготавливают на зиму, сохранив наибольшее количество полезных веществ. Также грибы варят, жарят, тушат, запекают.