Продукция «Лукашинские детям» производится в строгом соответствии с требованиями к дошкольному и школьному питанию, прописанными в ТР ТС 021-2011 «О безопасности пищевой продукции». Все три позиции данной серии внесе-ны в Реестр свидетельств о государственной регистрации, что и даёт нам право производить данную продукцию с ха-рактеристиками, указанными в наших ТУ.
Основным отличием данной линейки от обычной продукции являются:
-Более жёсткие требования к содержанию нитратов – их норма допуска в два раза ниже, чем у обычной продукции, а именно не более 200мг/кг.
-Отсутствие в составе раздражающих ингредиентов – жгучие специи, уксусная кислота и т.п.
-Отсутствие в составе аллергенов.
-Низкое содержание соли в икре из кабачков и баклажанов – массовая доля хлоридов не более 0,6%, в соответствии с ГОСТ Р 52476-2005 Консервы на овощной основе для питания детей раннего возраста.
-Особый (более строгий) контроль качества, продиктованный соблюдением вышеуказанных требований.
Состав: кабачки, морковь, лук репчатый, м