Имбирь

Имбирь — одна из древнейших пряностей, известная человечеству. Она ценится за свои вкусовые и лечебные качества. Растение отличается экзотическим ароматом и некой жгучестью. Лечебные свойства имбиря обусловлены богатым полезными компонентами составом. Корнеплод содержит белки, растительные жиры, клетчатку, углеводы. В нем много витаминов А, В, С, аминокислот и минералов. В медицине имбирь используется в виде порошка, а также из него делают отвары и настои. Неважно, сушеный или свежий употреблять корнеплод, в любом виде он оказывает положительное действие на организм человека. Регулярное употребление имбиря укрепляет иммунную систему и снижает уровень холестерина. Растение положительно влияет на работу пищеварительной системы и мозговую деятельность. Продукт способен нормализовать давление, используется для похудения.. В кулинарии имбирь употребляют в свежем, сушеном и маринованном виде. Его добавляют при варке, жарке и тушении, чтобы придать продуктам пикантной жгучести и уникального аромата. Корнеплод соче