Зелень кинзы обладает мощным ароматом и приятным вкусом. Потому она используется активно при изготовлении салатов и как приправа к горячим блюдам.
Регулярное употребление кинзы в пищу помогает улучшить аппетит, активизировать пищеварительные процессы, ускорить отток желчи при заболеваниях печени и желчного пузыря. Поможет кинза быстрее перевести сухой кашель в мокрый. Она же избавит от метеоризма, заживит рану и даже может предупредить развитие геморроя.