Кукурузу обычно употребляют в виде консервированных или сушеных зерен, но существует еще один эффективный способ заготовки — заморозка.
Этот способ позволяет сохранить большинство витаминов и микроэлементов. При этом в замороженном виде полезные элементы сохраняются даже лучше, чем при консервации.
В наше время кукурузу широко используют в кухнях многих народов.
Приготовленную кукурузу используйте как гарнир или в качестве ингредиента для салатов и горячих блюд. Она станет отличным источником железа, марганца, йода, калия, цинка, кальция и фосфора.