Незаменимый ингредиент для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий, это второй после соли консервант, продлевающий срок хранения мясных и рыбных продуктов.
Сахар не только подсластитель, он снимает остроту, смягчает вкус, нейтрализует запах.
Разве можно представить торт, джем или конфеты без сахара? Именно поэтому этот компонент является основой кондитерских изделий: шоколада, мармелада, зефира, различных джемов и кремов и других сладостей, которые так популярны среди людей всех возрастов.