Панко - традиционная японская сухарная панировка, благодаря которой продукты, приготовленные во фритюре, приобретают привлекательный золотистый и пушистый вид. Крупные хлопья впитывают мало жира, хрустят, сохраняют начинку сочной, а вкус еды - натуральным.
Сухари панировочные придают блюду аппетитную корочку после обжарки, сохраняя сочность продукта. В технологии не используются корочки. Их применяют для жарки во фритюре, для приготовления овощей, мяса, птицы и морепродуктов в панировке.
Состав: Мука пшеничная высшего сорта, вода, соль поваренная пищевая, дрожжи.