Урюк чрезвычайно богат минералами, особенно фосфором, кальцием, железом, магнием и калием. В урюке обычно лучше сохраняются полезные вещества. Он способствует очищению организма, выводит из него шлаки. Особенно хорошо справляется с вредными солями тяжелых металлов. Регулярно кушая урюк, можно сбросить лишний вес без всякой диеты. Урюк хорош как природное лекарство ишироко используется в кулинарии, как промышленной, так и домашней. Рецептов масса, достаточно сказать, что урюк способен улучшить вкус практически любого десерта, не говоря о компотах и прочих напитках.